DECHEMA-Forschungsinstitut | Misch- und Rührtechnik2022

Hinweis: Der Kurs ist aktuell als Präsenzveranstaltung im DECHEMA-Haus in Frankfurt am Main geplant. Sollten es die aktuellen Empfehlungen und Weisungen des Landes Hessen erfordern, wird die Veranstaltung als Online-Seminar durchgeführt.

Das Mischen und Rühren sind bedeutende verfahrenstechnische Operationen, die in vielen Wirtschaftszweigen insbesondere der chemischen, pharmazeutischen, biotechnologischen und der Nahrungsmittelindustrie in großem Umfang angewendet wird. Die wesentlichen Operationen betreffen das Homogenisieren von mischbaren Flüssigkeiten, den Wärmetransport zwischen Flüssigkeit und Wärmeübertragungsfläche, das Suspendieren von Feststoffen, das Dispergieren von zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten sowie von Gasen in Flüssigkeiten.

Die für das Verständnis und die Lösung misch- und rührtechnischer Aufgaben notwendigen Kenntnisse werden vermittelt und an Praxisbeispielen illustriert.

Die Teilnehmenden erhalten den kompletten Foliensatz aller Vorträge.

Anwendende von misch- und rührtechnischen Operationen in Betrieben, Technika und Laboratorien sowie Forschende auf dem Gebiet der Verfahrenstechnik.

Dr.-Ing. Hans-Jürgen Henzler, ehemals 27 Jahre lang in der Ingenieurforschung der Bayer AG tätig.

Prof. Dr.-Ing. Matthias Kraume, ehemals 9 Jahre BASF AG sowie seit 25 Jahren Professor für Verfahrenstechnik an der Technischen Universität Berlin.

Dr.-Ing. Rainer Krebs, ehemals 5 Jahre Evonik AG und 25 Jahre bei EKATO in leitenden technischen Positionen sowie 3 Jahre bei AZO Liquids als stellvertretender Geschäftsführer tätig.

1. Einführung

Klassifizierung der Rühraufgaben
Rührertypen
Bewehrung und Wärmeübertragungsflächen

2. Strömung und Turbulenz

Strömungsformen und Geschwindigkeitsfelder
Trombenbildung
Flüssigkeitsförderung
Turbulenz

3. Dimensionsanalyse und Modellübertragung

Dimensionen und Einheiten
Dimensionslose Kennzahlen
Ähnlichkeitstheorie und Scale-up
Modellversuche

4. Rheologie, Modellübertragung bei veränderlichen Stoffgrößen

Newtonsche und nicht-Newtonsche Flüssigkeiten
Stofffunktionen bei veränderlichen Stoffgrößen
Modellübertragung

5. Rührerleistung

Messmethoden
Rührerleistung in homogenen Newtonschen und nicht-Newtonschen Flüssigkeiten
Rührerleistung in begasten Flüssigkeiten

6. Homogenisieren

Makro- und Mikromischung
Messmethoden
Mischzeiten und Homogenisiercharakteristiken
Homogenisieren durch Rühren
Vergleich verschiedener Rührer
Homogenisieren durch Begasen oder Umpumpen
Maßstabsübertragung

7. Wärmeübergang

Möglichkeiten der Wärmeübertragung
Messmethoden
Berechnung des Wärmeübergangs
Maßstabsübertragung

8. Suspendieren von Feststoffen

Messmethoden
Suspendierzustände
Feststoffverteilung
Leistungsbedarf
Suspendierdrehzahlen
Stofftransport
Homogenisieren
Anfahrleistung
Maßstabsübertragung

9. Partikelbeanspruchung

Mechanismen der Partikelbeanspruchung
Messmethoden
Beanspruchung durch Rühren
Beanspruchung durch Begasen
Beanspruchung in Viskosimetern
Maßstabsübertragung

10. Dispergieren nicht mischbarer Flüssigkeiten

Messmethoden
Tropfenzerteilung und Koaleszenz
Sauterdurchmesser und Tropfengrößenverteilungen
Einfluss des Leistungseintrags
Mindestdispergierdrehzahlen
Stofftransport
Maßstabsübertragung

11. Dispergierung von Gasen im Rührbehälter

Messmethoden
Begasungsmethoden
Flutpunkt
Gasgehalt
Stoffübergang
Maßstabsübertragung

12. Rührprobleme in der Biotechnologie

Gegenstand, Rühraufgaben und Grundlagen von Fermentationsprozessen
Stoffeigenschaften von Fermentationslösungen
Bioreaktoren
Auslegungsunterlagen
Beispiele für Problemlösungen

13. Kontinuierliches Mischen

Strahlmischer
Statische und dynamische Mischer
Auslegungsunterlagen
Mischervergleich

inkl. Vorlesungsunterlagen, Teilnahmezertifikat, Mittagsimbiss und Pausengetränke

950,-- €
935,-- €	persönliche DECHEMA-Mitglieder

Die Teilnehmendenzahl ist begrenzt.

Rabatte für Studierende/Doktoranden: auf Anfrage
(abhängig von Verfügbarkeit, Studierendenausweis als Nachweis erforderlich)

Vielbucher-Rabatte: auf Anfrage
(bei gleichzeitiger Anmeldung von mehreren Teilnehmenden aus demselben Unternehmen)

DECHEMA-Haus
Theodor-Heuss-Allee 25
60486 Frankfurt am Main

Donnerstag, 17.11.2022: 9:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Freitag, 18.11.2022: 9:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Für die DECHEMA hat die Sicherheit und die Gesundheit unserer Besucher:innen, Aussteller:innen, Partner:innen, Teilnehmer:innen und Mitarbeiter:innen oberste Priorität.

Nach Wegfall der Corona-Schutzmaßnahmen von Seiten der Gesetzgebung rückt das eigenverantwortliche Handeln jeder Person, sich oder andere keiner unangemessenen Infektionsgefahr auszusetzen, in den Vordergrund.

Um unseren Gästen einen unbeschwerten und sicheren Aufenthalt in unserem Haus zu gewährleisten, wird im DECHEMA-Haus regelmäßig gelüftet und es wird weiterhin auf sorgfältige Reinigung und Desinfektion aller Bereiche geachtet.

Wir bitten unsere Gäste in eigenverantwortlicher Weise zu handeln und folgende Empfehlungen einzuhalten:

	Abstandsregeln Bitte halten Sie Abstand, wann immer möglich
	Mund-Nasen-Bedeckung Freiwilliges Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes, besonders in Gedrängesituationen
	Nies- und Hustenetikette Bitte Nies- und Hustenetikette einhalten
	Händewaschen Bitte regelmäßig Hände gründlich waschen und desinfizieren
	Krankheitssymptome Auf Krankheitssymptome achten; kein Zutritt mit Fieber
	Begrüßung mit Abstand Bitte kein Händeschütteln! Schenken Sie sich ein Lächeln